Un agricultor de Garcihernández vende la variedad agria a unos niveles nunca vistos y que contrastan con el bajo precio de este cultivo en otras campañas.
Eduardo Sanz: El precio de la patata se dispara hasta niveles insospechados
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Archivo de la categoría: Patatas de Siembra
Artículo: Los siglos de la patata
Intenta seguir en sentido inverso el viaje hacia tu mesa de los alimentos más comunes que tienes al alcance de la mano y te perderás en un laberinto de milenios de historia.
Artículo: ¿Por qué sembrar semillas certificadas?
Debemos aumentar el uso de semillas certificadas, si queremos seguir consiguiendo incrementos de producción y beneficio económico. El coste de investigación para obtener una nueva variedad comercial puede variar pero como media se sitúa entre 1 y dos millones de Euros y hablando en tiempo tiene una media de 12 años.
Eduardo Sanz: Obtienen clones de patata con alto valor nutricional y resistentes a enfermedades
El cruzamiento de variedades de patatas sudamericanas y europeas ha dado lugar a cuatro nuevos clones de este tubérculo, de carne morada y amarilla, con alto contenido en antioxidantes, buena producción y resistentes a patógenos. De momento, se trata de clones avanzados y no de variedades comerciales.
