Eduardo Sanz: Castilla y León exige una nueva marca para la patata de calidad

La consejería de Agricultura, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), está trabajando en la creación de una nueva marca de garantía que identifique a la patata de calidad según puso de manifiesto en el I Encuentro Nacional de la Patata, celebrado en Tordesillas, el director general de Industrias Agrarias y Modernización de Explotaciones, Jorge Morro.

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Eduardo Sanz: Se estima una gran cosecha de patatas en la UE

La cosecha de patatas en la UE será un 4,4% mayor este año que el pasado, según estima MARS, la oficina de investigación en el área de los productos agrícolas de la Comisión Europea. Esto conformaría la segunda mayor cosecha de la historia en la UE, tras la de 2011, según analiza la alemana AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, oficina de información del mercado agrícola) en su sitio web.

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Eduardo Sanz: Proponen reducir un 30% el uso de fitosanitarios en España

Un informe sobre la utilización de plaguicidas en España elaborado por la Fundación Vivo Sano y por el Fondo para la Defensa de la Salud Ambiental (Fodesam) propone una significativa reducción en el uso de fitosanitarios. Ambas entidades, que han solicitado reuniones con el Ministerio de Agricultura y otras administraciones, sugieren que España se marque el objetivo de reducir un 30% el uso de pesticidas de aquí a 2020, con lo que se reducirán los riesgos para la salud y el medioambiente que conlleva su aplicación.

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Eduardo Sanz: Alimentos modificados genéticamente con beneficios añadidos para la salud

Es fácil comprender por qué tantos estadounidenses no se muestran receptivos a los organismos modificados genéticamente (OMG). Aunque los lineales de los supermercados están repletos de alimentos que proceden de cultivos biotecnológicos —la mayoría de cereales, congelados, sopas enlatadas, aceites vegetales, refrescos, alimentos infantiles, tofu e incluso la leche contienen OMG—, los consumidores todavía no les ven ventajas tangibles a los OMG. La industria bioteconológica ha tardado en desarrollar alimentos más sanos, de mejor sabor o más duraderos, para su perjuicio político.

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