Receta: Milhojas de Patata y Calabacín

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La Milhojas de Patata y Calabacín son platos muy sencillos pero a la vez sabrosos y saludables. Son una buena opción para introducir más verduras en tu dieta.

Ingredientes:

Preparación:

Pela y corta las patatas junto con el calabacín en láminas finas (yo lo he hecho en un robot de cocina).

Engrasa un poco un recipiente hondo apto para el horno y coloca una capa de láminas de patatas. Encima coloca algunas láminas de calabacín, esparce la salsa de tomate y el queso (en lonchas o rallado). Repite las capas hasta que se terminen los ingredientes, termina con una capa de queso para que se derrita al hornear. Salpimienta las capas y sazona con orégano al gusto.

Precalienta el horno a 180 °C y hornea el milhojas de patata y queso durante 30-40 minutos hasta que la patata quede bien cocida.

Sirve el milhojas de patata y calabacín acompañado de unas verduras asadas o champiñones salteados con ajo y perejil por ejemplo.
De: recetasgratis.net, Yana Bloguera de cocina.

por Eduardo Sanz