Un toque exótico al producto más tradicional de la cocina, la Patata. Es una receta fácil para acompañar con otros platos.
Siempre dándole vueltas a un clásico difícil de superar, nuestra tortilla de patatas, también llamada tortilla española. En esta ocasión os muestro una versión light, con muchas menos calorías, ya que tanto las patatas como la tortilla en sí las son cocinadas al vapor, evitando el exceso de aceite que normalmente lleva. Esta es la tortilla de patatas al vapor.
También llamado “melcao” o incluso “milcado”. Es un alimento tradicional chileno que se prepara para acompañar otros platos. Existen muchas variantes fritas, horneadas o al vapor, mezcladas con otros ingredientes. En Chile existe una variedad de patatas específica para prepararlo.
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