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Artículo: ¿Qué propiedades tiene el jugo de patata cruda?

Si consumimos jugo de patata en ayunas, además de beneficiarnos de sus propiedades alcalinas y de todas sus vitaminas y minerales, también podremos aliviar el estreñimiento. Las patatas y el jugo de patata se han utilizado desde años para tratar ciertas enfermedades, como el alivio de los problemas digestivos, promover una piel sana y curar […]

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Eduardo Sanz: Presentan la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León

En el marco de las jornadas sobre este sector que tradicionalmente se convocan al finalizar la campaña de recogida la Unión Regional de Cooperativas, URCACyL, tuvo lugar la presentación de la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León. Esta agrupación nace con el objetivo de tratar de dar el impulso definitivo a la […]

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Eduardo Sanz: España pedirá más mecanismos para frenar la crisis de precios agrícolas

España pedirá “nuevos mecanismos” para frenar la crisis de precios alimentarios y la volatilidad de los mercados en la próxima reforma de la Política Agrícola Común (PAC), ha manifestado hoy la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina. La ministra se ha referido a la “inestabilidad de los mercados”, durante […]

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Eduardo Sanz: “La patata recogida a mano se valora mucho más económicamente”

Que las máquinas sustituirán la mano del hombre es algo que no tiene tan claro Daniel Joga, agricultor de San Pedro de Laroá, en Xinzo de Limia, y responsable junto a su madre de la empresa de producción de patata Agrocebola. Y es que este joven de 21 años, al que la profesión le viene […]

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Eduardo Sanz: La superficie de patata para consumo en fresco crece un 4,6% en el noroeste de Europa

La superficie de cultivo de patata para consumo en fresco en Bélgica, Alemania, Francia, Países Bajos y Gran Bretaña ha aumentado este año un 4,6% con relación a 2016, totalizando 578.821 hectáreas y un 8,3% con relación a la media de los cinco años anteriores, habiéndose aumentado la superficie en los cinco países, según las […]

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Eduardo Sanz: La CE critica las medidas españolas contra la polilla guatemalteca

La Comisión Europea (CE) cree que las medidas adoptadas en Galicia y España “difícilmente lograrán erradicar” la plaga de la polilla guatemalteca que afecta a la patata. De ello ha informado este miércoles la eurodiputada gallega Lídia Senra, del Grupo Confederal de la Izquierda Unitaria Europea, que registró en abril –junto a la asturiana Ángela […]

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Eduardo Sanz: La sequía y el calor amenazan a los cultivos de secano y regadío

Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA han mostrado su preocupación por la ola de calor, tras meses de sequía. A los efectos que la falta de lluvias ya ha provocado en herbáceos de secano (como cereales) se suman ahora  los temores por el impacto en cultivos como olivar, viñedo o frutos secos, porque “quedan […]

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Eduardo Sanz: Patatas con alto potencial de valor añadido, avances en la mejora de la patata

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia, ha llevado a cabo avances en la mejora genética de patata con el objetivo de obtener variedades con elevados niveles de compuestos bioactivos (antocianinas, fenoles y carotenoides totales), así como capacidad antioxidante beneficiosa para la salud, adaptadas a nuestras condiciones de cultivo. La patata, además de […]

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Eduardo Sanz: Las heladas pueden mermar un 25% la cosecha de patata

Que la naturaleza es caprichosa, en campañas como la actual, es mucho más que una frase hecha, se convierte en una realidad que va de boca en boca de los agricultores. Si ya la falta de precipitaciones se estaba convirtiendo en un grave problema para los cultivos, ya sean de secano como de regadío, en […]

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Eduardo Sanz: Las heladas causan estragos en el sector hortofrutícola europeo

Las heladas nocturnas han causado estragos en el sector hortofrutícola europeo. Se han hecho muchas estimaciones tempranas, pero el verdadero alcance de los daños no se conocerá hasta dentro de unas semanas, aunque depende mucho del tiempo que haga en las próxima semanas. En algunos países, continuará haciendo frío e incluso nevará; en otros, empezarán […]