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Eduardo Sanz: La siembra de patata en Castilla y León se alargará hasta finales de mayo

Andalucía ha dado el tradicional pistoletazo de salida a la campaña de patata en España con sus variedades extratempranas, mientras que en Castilla y León, la principal zona productora, la siembra se alargará este año hasta finales de mayo. El presidente sectorial de la patata de Cooperativas Agro-agroalimentarias y de la regional Urcacyl, Jesús Carrión, […]

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Eduardo Sanz: El auge de las patatas bajas en carbohidratos

Las patatas contienen muchos nutrientes, pero tienen mala fama porque contienen mucho almidón, que es un carbohidrato conocido porque engorda. La solución es una patata con menos carbohidratos. En los últimos años, se han introducido algunas variedades con menos carbohidratos que las patatas convencionales, y han llamado la atención en todo el mundo. Agrico presentó […]

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Eduardo Sanz: Los marcadores genéticos podrían mantener las patatas frescas durante más tiempo

Científicos financiados con fondos europeos han descubierto marcadores genéticos que podrían permitir que las patatas fueran seleccionadas por su capacidad de almacenamiento a bajas temperaturas, manteniéndolas frescas y evitando el uso de químicos contra la germinación. Irlanda es mundialmente conocida por producir patatas, pero los fabricantes irlandeses de patatas fritas y chips se enfrentan a […]

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Eduardo Sanz: ¡Renovación y Mejora en Eduardo Sanz!, la empresa se pone a la última

En el año 2017 y 2018 en Eduardo Sanz hemos realizado una renovación y mejora muy importante. Hemos puesto nuestra empresa a la última, con maquinaria totalmente nueva y procesos muy novedosos. Hemos realizado 2 mejoras fundamentales: 1º Renovación completa de la Línea de Patata de Consumo. 2º Nueva Línea para la obtención de Fécula […]

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Artículo: ¿Qué propiedades tiene el jugo de patata cruda?

Si consumimos jugo de patata en ayunas, además de beneficiarnos de sus propiedades alcalinas y de todas sus vitaminas y minerales, también podremos aliviar el estreñimiento. Las patatas y el jugo de patata se han utilizado desde años para tratar ciertas enfermedades, como el alivio de los problemas digestivos, promover una piel sana y curar […]

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Eduardo Sanz: Presentan la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León

En el marco de las jornadas sobre este sector que tradicionalmente se convocan al finalizar la campaña de recogida la Unión Regional de Cooperativas, URCACyL, tuvo lugar la presentación de la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León. Esta agrupación nace con el objetivo de tratar de dar el impulso definitivo a la […]

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Eduardo Sanz: España pedirá más mecanismos para frenar la crisis de precios agrícolas

España pedirá “nuevos mecanismos” para frenar la crisis de precios alimentarios y la volatilidad de los mercados en la próxima reforma de la Política Agrícola Común (PAC), ha manifestado hoy la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina. La ministra se ha referido a la “inestabilidad de los mercados”, durante […]

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Eduardo Sanz: “La patata recogida a mano se valora mucho más económicamente”

Que las máquinas sustituirán la mano del hombre es algo que no tiene tan claro Daniel Joga, agricultor de San Pedro de Laroá, en Xinzo de Limia, y responsable junto a su madre de la empresa de producción de patata Agrocebola. Y es que este joven de 21 años, al que la profesión le viene […]

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Eduardo Sanz: La superficie de patata para consumo en fresco crece un 4,6% en el noroeste de Europa

La superficie de cultivo de patata para consumo en fresco en Bélgica, Alemania, Francia, Países Bajos y Gran Bretaña ha aumentado este año un 4,6% con relación a 2016, totalizando 578.821 hectáreas y un 8,3% con relación a la media de los cinco años anteriores, habiéndose aumentado la superficie en los cinco países, según las […]

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Eduardo Sanz: La CE critica las medidas españolas contra la polilla guatemalteca

La Comisión Europea (CE) cree que las medidas adoptadas en Galicia y España “difícilmente lograrán erradicar” la plaga de la polilla guatemalteca que afecta a la patata. De ello ha informado este miércoles la eurodiputada gallega Lídia Senra, del Grupo Confederal de la Izquierda Unitaria Europea, que registró en abril –junto a la asturiana Ángela […]