General, La Empresa, Patatas IV Gama

Producto Eduardo Sanz: Patata IV Gama Guarnición

Las Patatas de IV Gama son las que han sufrido un proceso de lavado, calibrado, pelado, desinfección, troceado y envasado. Es decir, son las que nosotros presentamos peladas y troceadas en bolsas para nada más que cocinar y comer. Pero las Patatas IV Gama Guarnición tienen la condición de que no han sido troceadas, son patatas enteras, peladas y calibradas […]

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Campaña de lucha Contra el Cáncer

Desde el 1 de Enero de 2012, en Eduardo Sanz comenzaremos una campaña de colaboración con la Asociación Española Contra el Cáncer para la lucha contra el cáncer. Esta organización trabaja para prevenir, sensibilizar, acompañar a las personas, y financiar proyectos de investigación oncológica que permitirán un mejor diagnóstico y tratamiento del cáncer.

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Receta: Patatas Locas

Unas patatas con una salsa rosa, pero rosa, rosa. Puede dar un poco de miedo, pero cuando descubres que esa salsa es de mayonesa y remolacha le das la oportunidad de que sea buena. Y efectivamente, lo es. Las puedes hacer tanto frías con patatas cocidas como unas patatas fritas gruesas para mojar en la […]

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Artículo: Todos los tipos de corte y elaboraciones de la Patata

En las distintas variantes de preparar platos se incluyen formas diversas de presentar guarniciones. Unas veces, en su forma natural y otras, la mayor parte de las ocasiones, cortadas de manera que resulte mas atractiva o convenga mejor para una elaboración determinada. En este capitulo se van a referir los distintos cortes mas utilizados en […]