General, La Empresa, Noticias, Patatas de Siembra, Variedades

Eduardo Sanz: Mildiu y Alternaria, enemigos habituales en patata

Las enfermedades fúngicas se han de controlar a través de un manejo adecuado del cultivo y de los tratamientos fitosanitarios necesarios. El mildiu y la Alternaria constituyen las dos principales enfermedades fúngicas que cada año amenazan al cultivo de patata. Su prevención y control comienza ya en el momento de la siembra, con aspectos como […]

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Eduardo Sanz: COAG denuncia ante Interior los asaltos de bandas organizadas cada vez más violentas

Alerta de la inquietud de los agricultores ante la subida de robos con violencia. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos ha trasladado al Ministerio del Interior la preocupación y la sensación de inseguridad instalada en el campo ante la escalada de los robos con violencia en las explotaciones agrarias.

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Artículo: Empleos raros, Probador de patatas fritas

No es cuestión de imaginar una ruta de la cata de la patata que, al estilo de las fantásticas tournés que proliferan para probar los ricos caldos de las barricas de vino que se producen en España, nos propongan una experiencia deliciosa en la que nos permiten ir degustando patatas con algún que otro complemento: […]

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Receta: Caldo Gallego

El caldo es uno de los platos más representativos y conocidos de la cocina gallega. Si antaño en la mayoría de los hogares castellanos no faltaba el diario cocido, más o menos abundante, según los bolsillos, en los fogones gallegos, ninguno carecía de su diaria ración de caldo. En su interior podemos encontrar, los populares grelos, […]