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Eduardo Sanz: El cultivo de ajo y cebolla ayuda a evitar el pulgón en los invernaderos hortícolas

Los cultivos asociados del ajo y la cebolla plantados junto a las lechugas de invierno en los invernaderos son capaces, por sí solos, de ahuyentar la plaga del pulgón y, por lo tanto, de evitar el uso de fitosanitarios. La conclusión proviene de un estudio que está realizando el INTIA (Instituto Navarro de Tecnologías e […]

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General, Noticias, Patatas de Siembra, Patatas IV Gama, Patatas V Gama

Artículo: ¿Patatas o boniatos? ¿Cuál es mejor para tu flora intestinal?

El almidón resistente es un tipo de fibra presente en cereales como el maíz o tubérculos como la patata, también en plátano, legumbres, nueces, semillas y arroz. Al ser una fibra escapa a la digestión en el intestino delgado y entra directamente al colon. Se cree que constituye el 20% del almidón ingerido en la dieta, y digo se cree […]

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General, La Empresa, Noticias, Patatas IV Gama, Patatas V Gama

Artículo: La crisis saca a relucir los bienes Giffen como la patata.

Los bienes Giffen son todos aquellos productos que contraviniendo a la ley de la demanda (cuanto mayor es el precio menor es la demanda), su demanda aumenta a medida que el precio aumenta debido al denominado efecto renta (demanda con pendiente positiva). No es fácil encontrar casos donde esto se produzca, ya que suelen ser normalmente bienes […]

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Eduardo Sanz: AIMPLAS consigue desarrollar mallas biodegradables y compostables para cítricos, cebollas y patatas

El Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas) ha desarrollado con éxito una novedosa malla para envasar cítricos, patatas, cebollas o moluscos que a diferencia de las convencionales no es necesario separar de la basura orgánica para su reciclado. La nueva malla es biodegradable y compostable, por lo que debe ser depositada con el resto de residuos orgánicos generados […]