Crece la competencia al calor de las expectativas de un negocio virgen. El ajo negro es aún un desconocido en la gastronomía española, pero gana adeptos a puñados en cuanto a uno se lo presentan. Llegado de Japón, se ha asentado en La Mancha, donde su cultivo y comercialización prospera lentamente, aunque con paso firme, como […]
Crece la competencia al calor de las expectativas de un negocio virgen. El ajo negro es aún un desconocido en la gastronomía española, pero gana adeptos a puñados en cuanto a uno se lo presentan. Llegado de Japón, se ha asentado en La Mancha, donde su cultivo y comercialización prospera lentamente, aunque con paso firme, como […]
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Receta de Bruno Oteiza de torta de patatas paja acompañada de salmón, aguacate, endibia fresca y salsa de rabanitos, yogur y manzana, un plato muy colorido y saludable. Ingredientes (2 personas): 1 taco de salmón fresco 1 patata 1 aguacate 1 endibia agua aceite de oliva sal pimienta perejil vinagreta Para la salsa de rabanitos: […]
Receta de Bruno Oteiza de torta de patatas paja acompañada de salmón, aguacate, endibia fresca y salsa de rabanitos, yogur y manzana, un plato muy colorido y saludable. Ingredientes (2 personas): 1 taco de salmón fresco 1 patata 1 aguacate 1 endibia agua aceite de oliva sal pimienta perejil vinagreta Para la salsa de rabanitos: […]
Receta de Bruno Oteiza de torta de patatas paja acompañada de salmón, aguacate, endibia fresca y salsa de rabanitos, yogur y manzana, un plato muy colorido y saludable. Ingredientes (2 personas): 1 taco de salmón fresco 1 patata 1 aguacate 1 endibia agua aceite de oliva sal pimienta perejil vinagreta Para la salsa de rabanitos: […]
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