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Receta: Tortilla campera

La tortilla campera o campesina es una receta tradicional de la cocina española, se conoce con este nombre porque ademas de las patatas se le añade verduras como calabacín, pimiento y cebolla, aunque también se pueden agregar otro tipo de hortalizas. Ingredientes para Tortilla campera: 2 Unidades de Patatas 1 Unidades de Pimiento rojo 1 […]

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Eduardo Sanz: Alertan de la llegada de una plaga para la patata

La Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente alerta a los productores de la Región de que se ha detectado en zonas de Galicia, Asturias y Andalucía la presencia de una plaga de cuarentena denominada Epitrix similaris, más conocida como ‘pulguilla de la patata’. Ante la importancia que puede tener la presencia de este parásito […]

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Eduardo Sanz: La patata de Mallorca se adelanta 3 semanas

Las altas temperaturas y las escasas heladas de este invierno han propiciado que la campaña de exportación de patatas de sa Pobla se haya adelantado considerablemente con respecto a los años anteriores y que las previsiones sean muy buenas, con una cosecha de abundante producción y de muy buena calidad. Así lo informó este jueves […]

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Eduardo Sanz: El precio del ajo cotiza al alza ante la fuerte demanda exterior

La escasez de este producto dispara su precio hasta 1,40 euros el kilo. Cultivo de riesgo, requiere inversiones iniciales de más de 7.000 euros. El ajo español cotiza al alza. La buena cosecha recogida en Andalucía, unida a su gran calidad, estimuló la exportación a Brasil, donde el ajo español está reconocido. Este aumento de la […]

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Receta: Molinetes de Patatas y Especies

Con un poco de patata cocida o puré de patata que tengas preparado puedes hacer estos molinetes de patata y especias o Potato Pinwheels. Se puede aromatizar con distintas especias y hierbas aromáticas, y enriquecer con queso, jamón, bacon… será un aperitivo sabroso y saciante. Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada o masa brisa, 450 […]