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Eduardo Sanz: España, potencia alimentaria mundial, necesita llegar a más mercados

Así lo ha indicado la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, destacando que el sector agroalimentario tiene un peso indudable en la economía española. En concreto, la producción, industria y transporte aportan más del 10 por ciento del PIB nacional y dan empleo a más de 2,5 millones de personas. La […]

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Receta: Zarangollo murciano con patatas

Plato típico de Murcia que se asemeja a un revuelto de patata, cebolla y calabacín. Ingredientes (6 personas): 1 Kg calabacín 1/2 Kg cebolla 1/2 Kg patata 4 huevos 50 gr aceite de oliva sal Preparación: Paso 1: Cortar la cebolla en juliana fina. Lavar y pelar los calabacines con pelador y reservar la piel. […]

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Artículo: Los productos se conservan más frescos en envases de cartón ondulado

Los envases de frutas y hortalizas hechos de cartón ondulado evitan mejor la contaminación biológica que las cajas de plástico reutilizables (RPC, por sus siglas en inglés) y mantienen frescas las frutas hasta tres días más, según un estudio. El nuevo trabajo científico dirigido por la profesora Rosalba Lanciotti y su equipo de investigación (formado […]

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Eduardo Sanz: Extremadura siembra ajo en Portugal por la falta de agua

La consejera de Medio Ambiente y Rural de la Junta de Extremadura, Begoña García, se ha reunió ayer en el Ayuntamiento de Aceuchal con cooperativas, agricultores, industrias y cooperativas del sector ajero de la localidad. En una reunión de trabajo, la consejera y los directores generales de Política Agraria Comunitaria, Yolanda García, y Agricultura y […]

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Receta: Patatas aliñadas a la marinera

Basándonos en la receta típica española, hemos hecho esta, a la que le hemos dado un giro añadíendole un toque marinero. Muy bueno y muy fácil de hacer. Ingredientes: 6 patatas 1 lata melva 4 palitos cangrejo Mejillones cocidos 1 poco perejil Al gusto Aceite de oliva, sal y vinagre Preparación: Empezamos cociendo las patatas […]

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Eduardo Sanz: Los contenedores marítimos son vehículos para las plagas agrícolas

Los vertidos de petróleo atraen la atención de la opinión pública y generan preocupación, pero los «vertidos biológicos» suponen una amenaza mayor a largo plazo y no tienen tanta repercusión. Un hongo exótico acabó con miles de millones de castaños americanos a comienzos del siglo XX, alterando drásticamente el paisaje y el ecosistema.a. Pero quizás […]