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Eduardo Sanz: Alemania indemnizará a las dos empresas españolas por la crisis de la E. coli

  Seis años después de la conocida como crisis del pepino, Hamburgo tendrá que indemnizar a dos empresas españolas por acusarlas por error del brote de Escherichia coli que en 2011 provocó medio centenar de muertes y más de 4.000 casos de contagio. La ciudad-estado alemana ha llegado a un acuerdo extrajudicial con la malagueña Frunet y con Hortofrutícola Costa de Almería antes de que se […]

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Receta: Gazpachuelo malagueño

El gazpachuelo malagueño tiene su origen entre los pescadores de la región. Estos elaboraban un caldo de pescado al que agregaban patata y daban sabor incorporando mayonesa de ajo al conjunto. En muchos hogares se acompaña de clara de huevo montada o cocida, pescado blanco, almejas y más, procurando siempre mantener el color blanco que […]