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Eduardo Sanz: La IV gama tiene grandes oportunidades en los mercados locales

Hace un año, FreshPlaza habló con Anthony Pile, propietario y fundador de Blue Skies, sobre las consecuencias del referéndum del brexit y sobre la necesidad de empresas como la suya de mirar más allá para minimizar los efectos provocados por la decisión de abandonar la Unión Europea. Esta vez hemos conversado con el hijo de […]

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Receta: Estofado de patatas y salchichas

Los estofados y guisos son unos deliciosos platos de cuchara que no pueden faltar en la cocina de otoño invierno. ¿Por qué? Pues porque nos reconfortan, son comidas completas, muy nutritivas y al hacerse poco a poco y con bastantes ingredientes tienen un sabor increíble. Así que hoy te presentamos un estofado de patatas y […]

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Artículo: Aprende a pelar las frutas y hortalizas ¿Quién quiere utilizar cuchillo pudiendo usar un clip, un peine o un vaso?

A la hora de cortar y pelar frutas y hortalizas somos animales de costumbres. Todos tenemos interiorizado un método para hacerlo y es el que repetimos cada vez que necesitamos cortar una cebolla, pelar un plátano o una naranja. Pero hay más. Ahí está YouTube para demostrarlo. Algunos de estos trucos, englobados en lo que […]

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Receta: Cottage pie. Receta tradicional británica

El cottage pie es un pastel de carne tremendamente popular en el Reino Unido, especialmente entre los más pequeños. Está compuesto por una base de carne picada de ternera, cocidas a fuego lento con verduras y caldo de carne, que se cubre de puré de patatas y se gratina al horno. Un plato económico, sencillo […]