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PATATAS A LA ANDALUZA ¡FELIZ DÍA DE ANDALUCÍA!

  ¡Feliz día de Andalucía! Hoy 28 de febrero no podía faltar una buena receta andaluza, cuyo ingrediente principal es la patata.     1 kg. de patatas 50 gr. de almendras crudas 1 rebanada de pan frito 2 dientes de ajo unas hebras de azafrán 400 ml. de agua 1 lata pequeña de guisantes perejil fresco aceite de oliva sal […]

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Mejorando la supervivencia del cáncer infantil

Cada año se diagnostican en España alrededor de 1.000 niños con cáncer. Por suerte, su supervivencia está aumentando mucho en los últimos años, gracias a los tratamientos y a la detección precoz, fruto de años de investigación. Algunos de los proyectos apoyados por la Asociación Española Contra el Cáncer ponen el foco en los tipos […]

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Propiedades de la patata

Propiedades de la patata La patata es uno de los alimentos más populares del mundo y una fuente muy razonable de energía que nos aporta más vitaminas y minerales y menos calorías de los que se le atribuyen normalmente (80 calorías por 100 g si se hierven). 200 gramos de patatas hervidas aportan el 20% […]

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Aligot

El adictivo puré de patatas y queso que nos enloquece. Quizá su nombre, Aligot, no te diga demasiado en un primer momento. Pero si concretamos un poco más y hablamos de un sabrosísimo puré de patatas, con queso, mantequilla, crema fresca y un poquito de ajo… es probable que las papilas gustativas empiecen ya a funcionar. ¿Quién […]

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COVID-19: 5 lecciones para la infancia

Generar confianza en las vacunas, luchar contra el cambio climático, invertir en salud mental… Nuestra directora ejecutiva reimagina un mundo mejor para los niños y niñas en su carta abierta anual. Renovar la confianza mundial en las vacunas, abordar los obstáculos relacionados con el bienestar y la salud mental de los jóvenes, luchar contra el cambio […]

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Patatas Dulces con canela

  Las patatas dulces con canela son otra manera de introducir las patatas a nuestro menú semanal. En este caso vamos a convertirlas en un postre saludable. Las patatas son ese fondo de cocina imprescindible, no hay casa que no tenga unas cuantas esperando para convertirse en las compañeras perfectas. En este caso no vamos […]

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ACNUR apoya servicios de salud en área remota del Darién panameño

Con una dotación de mobiliario, equipos médicos y medicamentos, la Agencia de la ONU para los Refugiados fortalece la reciente reapertura del puesto de salud de Canglón, que estuvo cerrado por varios años. Renee Cuijpers, Representante Regional Adjunta de ACNUR para la Oficina Multipaís en Panamá, entregó los insumos médicos donados por ACNUR a los […]

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La NASA premia la mejor idea para cultivar patatas en el espacio

La NASA (Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio), en colaboración con la Agencia Espacial Canadiense (CSA), ha creado un concurso relacionado con el espacio y la alimentación denominado Deep Space Food Challenge. Desde ya se puede participar y el premio no es cosa menor, hasta 500.000 dólares (unos 412.000 euros).   Esta suculenta cantidad […]

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Tarta Cremosa Dulce (con patata)

Hoy lunes os volvemos a traer un dulce, donde utilizamos de nuevo nuestro producto estrella, este preciado tubérculo como ingrediente principal de una rica tarta dulce. La patata le aporta una textura deliciosa y ayuda a que se conserve esponjosa y tierna por más tiempo. Cuando quieras lucirte y dejar a todos con la boca […]