Receta: Lasaña de Patata y jamón

Hoy os dejamos esta receta que de un resultado excelente. Hecho al horno está delicioso, tiene un punto entre crujiente y suave que no os dejará indiferentes.

Ingredientes para 4 raciones de Lasaña de patata y jamón:

  • 2 Unidades de Patatas
  • 8 Lonchas de Jamón York
  • 12 Lonchas de Queso para fundir
  • 100 Gramos de Queso rallado
  • 1 Pizca de Sal
  • 60 Mililitros de Aceite
  • 1 Puñado de Orégano

Instrucciones:

Pelamos y cortamos las patatas en láminas finas, como de medio centímetro. Estas láminas serán la pasta de nuestra lasaña de jamón y queso.

Para armar el plato, colocamos una primera capa de patatas en un molde refractario, untando ligeramente con aceite.

A continuación, colocamos una segunda capa de jamón de york y sobre esta, disponemos la capa de queso para fundir. El jamón cocido se puede sustituir por cualquier otro embutido, como por ejemplo pavo braseado o incluso por pollo en lonchas.

Repetimos el proceso poniendo capas hasta terminar con todos los ingredientes. La última capa de nuestra lasaña debe ser de patatas. Aliñamos con sal y aceite.

Cubrimos con abundante queso rallado y una pizca de orégano. Calentamos el horno a 200 ºC.

Cocina la lasaña de patata y jamón en el horno ya caliente, bajando la temperatura a 180 ºC durante una media hora. Dejamos que atempere antes de servir.

De: recetasgratis.net, por Gloria Alba Luna

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by Eduardo Sanz