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Eduardo Sanz: Piel de Patata como Envase

Los diseñadores Simone Caronni, Pietro Gaeli y Paolo Stefano Gentile se han unido para crear un diseño de envasado de alimentos completamente nuevo. Después de conocer la cantidad de desechos de pieles que se crea en el procesamiento de patatas fritas, el equipo investigó diferentes formas de reutilizar esa materia desechada. Después de ablandar y […]

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Eduardo Sanz: El aviso amarillo por lluvias se extiende este sábado a toda la provincia de Granada

Aconsejan retirar del exterior de las casas muebles y objetos que puedan ser llevados por el agua para evitar accidentes. La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha activado entre las 00,00 y las 20,00 horas de este sábado el aviso amarillo por lluvias en toda la provincia de Granada, donde se esperan precipitaciones de 20 […]

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Eduardo Sanz: Más de 50 millones de toneladas de frutas y hortalizas se desperdician cada año

Más de un tercio de las frutas y hortalizas cultivadas en Europa se desperdicia porque su aparecía no es óptima, según una investigación. El estudio estimó que más de 50.000.000 de toneladas de productos frescos se descartan cada año porque no cumplen con los estándares de los supermercados y los consumidores. El documento describe la […]

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Eduardo Sanz: Rendimientos de la Patata históricamente bajos en Francia

A medida que la temporada de patata temprana llega a su fin en Francia, las patatas tardías y los nuevos cultivos están tomando el control. Las primeras cosechas disponibles, gracias a los impuestos aplicados por el Sindicato Nacional de Productores de Patata (UNPT), indican, por el momento, un rendimiento inferior en aproximadamente un 7% respecto […]

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Eduardo Sanz: El ajo se prepara para el Brexit

Representantes de la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo ya han reclamado en Bruselas información sobre cómo será el procedimiento de salida del Reino Unido como mercado, qué hoja de ruta se establecerá para las relaciones comerciales futuras con este país, arrancar el compromiso de la UE de reducir el contingente de importación […]