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RECETA: PATATAS MAYORQUINAS

RECETA: PATATAS MAYORQUINAS Esta receta de patatas mallorquinas con un sabor muy característico, aportado por la sobrasada, nos recordará a ese maravilloso lugar que son las Islas Baleares, si ya las hemos visitado y probado su gastronomía y, si no hemos ido, pondremos en nuestra agenda de futuros viajes como una prioridad la visita a las islas.   […]

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Receta: ENSALADA DE PATATAS VEGANA

Receta: ENSALADA DE PATATAS VEGANA La ensalada de patatas vegana es una magnífica forma de saciar el apetito, especialmente, en tiempo caluroso. Este tipo de ensalada vegana, conservan todos los beneficios de las ensaladas con hoja, al tiempo que llena más, conteniendo, además, un elevado porcentaje de verduras de alto rendimiento nutricional. Es pues un complemento […]

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Receta: Porrusalda (Guiso de patatas con bacalao)

La porrusalda con bacalao, un plato muy conocido en el Norte de España, sobretodo en el País vasco. Además de ser una receta perfecta para calentarnos el espíritu, también nos sirve para después de los excesos de celebraciones o para tiempos de vigilia. INGREDIENTES: ½ kg de patatas 2 Puerros grandes Aceite de oliva virgen […]

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Noticias: El sector hortofrutícola busca la sostenibilidad con envases de cartón

Los envases se han convertido en una pieza clave para la sostenibilidad de la economía. Aunque la legislación promueve el impulso de los embalajes renovables, reciclables y biodegradables como el cartón, el papel o la madera, todavía es necesaria una mayor concienciación de la clase empresarial y un cambio en la estructura comercial para una […]

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Receta: Pastel de Tortillas de Patatas

Este pastel de tortillas de patatas es una receta de toda la vida de madres y abuelas, un plato perfecto para alegrar una mesa de fiesta con unas tortillas sencillas y una presentación divertida y original. INGREDIENTES: Son 3 tortillas variadas en ingredientes y con forma similar, que se superponen unidas con alguna salsa. Para […]

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Noticias: Andalucía lidera la exportación hortofrutícola y bate nuevo récord

Andalucía lidera el sector de las exportaciones hortofrutícolas de España con un nuevo récord histórico de 4.844 millones de euros entre enero y noviembre, lo que supone un incremento del 2,2 por ciento respecto al valor de los productos exportados en el mismo periodo del año anterior. Estos datos se recogen en el informe presentado […]

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Receta: Patatas chips, chorizo crujiente picante y huevos flor

Este plato es una mezcla de sabores que lo hacen una delicia, patatas crujientes chips, ese sabor a chorizo picante crujiente, acompañado de nuestros huevos…… riquísimo. Ingredientes (2-4 personas): Patatas Chorizo picante Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en rodajas lo más finas posibles (tienen que estar casi transparentes) ponemos […]