QUE VARIEDAD DE PATATA USAR SEGÚN LA MANERA DE COCINARLA. Hay una patata para cada uso: guisadas, fritas, asadas, cocidas… te contamos qué variedades son las más adecuadas en cada caso y te ofrecemos algunos consejos sobre su cocinado. En el mundo se cultivan varios miles de variedades de patata, cada una con propiedades […]
RECETA: PATATAS GRATINADAS CON NATA Hoy tenemos una receta original que es deliciosa, económica y muy fácil de hacer. Sí, por extraño que parezca, esta receta lo tiene todo. Es una receta ideal para usar como entrante o como guarnición, siendo perfecta para acompañar carnes o pescados. Los ingredientes son de los que todos […]
Receta: ENSALADA DE PATATAS VEGANA La ensalada de patatas vegana es una magnífica forma de saciar el apetito, especialmente, en tiempo caluroso. Este tipo de ensalada vegana, conservan todos los beneficios de las ensaladas con hoja, al tiempo que llena más, conteniendo, además, un elevado porcentaje de verduras de alto rendimiento nutricional. Es pues un complemento […]
La porrusalda con bacalao, un plato muy conocido en el Norte de España, sobretodo en el País vasco. Además de ser una receta perfecta para calentarnos el espíritu, también nos sirve para después de los excesos de celebraciones o para tiempos de vigilia. INGREDIENTES: ½ kg de patatas 2 Puerros grandes Aceite de oliva virgen […]
Este pastel de tortillas de patatas es una receta de toda la vida de madres y abuelas, un plato perfecto para alegrar una mesa de fiesta con unas tortillas sencillas y una presentación divertida y original. INGREDIENTES: Son 3 tortillas variadas en ingredientes y con forma similar, que se superponen unidas con alguna salsa. Para […]
En los países productores de patata de noroeste de la UE (Reino Unido, Francia, Bélgica, Holanda y Alemania), representados por la asociación de patata NEPG, las existencias actuales de patatas de consumo son muy inferiores a las del año pasado y a la media de las últimas 5 campañas. La cosecha de 2018 de estos […]
Los colores de la piel y de la carne de la patata son rasgos atractivos para los consumidores y frecuentemente influyen en las decisiones de compra. En un nuevo estudio, los científicos del Instituto James Hutton identificaron una molécula genética que regula la producción de antocianina, un pigmento natural que a su vez influye en […]
Ni los champúes especiales ni los costosos tratamientos anti caída. La solución definitiva a los problemas de calvicie la podríamos tener solamente a un euro. Lo que cuestan unas patatas del McDonald’s en su medida más pequeña. Así lo expone un estudio universitario que, curiosamente, no es de los Estados Unidos. Un equipo de investigación […]
El pastel de patata y jamón serrano que esta vez comparto en RecetasGratis es una versión al horno de la tradicional tortilla de patatas muy fácil de preparar y tremendamente rico y jugoso, ¡no te lo puedes perder! Ingredientes: 2 patatas grandes 1 cebolla pequeña 150 gramos de jamón serrano 200 gramos de queso brie […]
Los frutos que consumimos diariamente varían en su forma, entre las plantas cultivadas y al interior de ellas. Para explicar esta diversificación y poder utilizar este conocimiento en el mejoramiento vegetal, un equipo de científicos internacional estudió las bases celulares, genéticas y moleculares de la diversidad de la forma del fruto en tomate. La investigación […]