La porrusalda con bacalao, un plato muy conocido en el Norte de España, sobretodo en el País vasco. Además de ser una receta perfecta para calentarnos el espíritu, también nos sirve para después de los excesos de celebraciones o para tiempos de vigilia. INGREDIENTES: ½ kg de patatas 2 Puerros grandes Aceite de oliva virgen […]
Este pastel de tortillas de patatas es una receta de toda la vida de madres y abuelas, un plato perfecto para alegrar una mesa de fiesta con unas tortillas sencillas y una presentación divertida y original. INGREDIENTES: Son 3 tortillas variadas en ingredientes y con forma similar, que se superponen unidas con alguna salsa. Para […]
En los países productores de patata de noroeste de la UE (Reino Unido, Francia, Bélgica, Holanda y Alemania), representados por la asociación de patata NEPG, las existencias actuales de patatas de consumo son muy inferiores a las del año pasado y a la media de las últimas 5 campañas. La cosecha de 2018 de estos […]
Los colores de la piel y de la carne de la patata son rasgos atractivos para los consumidores y frecuentemente influyen en las decisiones de compra. En un nuevo estudio, los científicos del Instituto James Hutton identificaron una molécula genética que regula la producción de antocianina, un pigmento natural que a su vez influye en […]
Ni los champúes especiales ni los costosos tratamientos anti caída. La solución definitiva a los problemas de calvicie la podríamos tener solamente a un euro. Lo que cuestan unas patatas del McDonald’s en su medida más pequeña. Así lo expone un estudio universitario que, curiosamente, no es de los Estados Unidos. Un equipo de investigación […]
El pastel de patata y jamón serrano que esta vez comparto en RecetasGratis es una versión al horno de la tradicional tortilla de patatas muy fácil de preparar y tremendamente rico y jugoso, ¡no te lo puedes perder! Ingredientes: 2 patatas grandes 1 cebolla pequeña 150 gramos de jamón serrano 200 gramos de queso brie […]
Los frutos que consumimos diariamente varían en su forma, entre las plantas cultivadas y al interior de ellas. Para explicar esta diversificación y poder utilizar este conocimiento en el mejoramiento vegetal, un equipo de científicos internacional estudió las bases celulares, genéticas y moleculares de la diversidad de la forma del fruto en tomate. La investigación […]
Una receta para sorprender a los invitados. Os aseguro que con esta receta de pan de patata con tomates y aceitunas dejaréis a vuestros comensales con la boca abierta. Además es muy fácil de preparar. Ingredientes (para 8 personas): Patatas peladas y troceadas 250g Mantequilla derretida 30g Harina con levadura incorporada 300g Leche 250ml Aceitunas rellenas cortadas en rodajas 60g Tomate […]
De: Eduardo Sanz Campoy, 10/12/18
La campaña de patata de España de este año ya está prácticamente concluida y cerrará con un 15-20% menos de producción que en 2017 según el presidente del Comité de Patata de FEPEX, Jose Ramón Aguado. Francia, Alemania, Bélgica y Países Bajos también registrarán un descenso de la producción del 20%, sin alcanzar los 20 […]