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El truco de las patatas bravas de Chicote

Una receta de las clásicas patatas bravas de bar pero de la mano de uno de los mejores cocineros de España Olvídate de adornar con mayonesa y ketchup o salsa barbacoa tus patatas bravas, después de poner en práctica estos trucos del chef y presentador de televisión español, estarás en disposición de ofrecer a tus allegados […]

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Tarta de patata y morcilla

Cortamos rodajas de patata que cocemos para hacer capas alternadas con un sofrito de morcilla y cebolla, cubrimos con hojaldre y metemos en el horno. El resultado es una tarta salada deliciosa. INGREDIENTES 3 ud de Patata 250 g de Morcilla 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Masa de hojaldre 1 unidad de Huevo […]

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PATATAS A LA ANDALUZA ¡FELIZ DÍA DE ANDALUCÍA!

  ¡Feliz día de Andalucía! Hoy 28 de febrero no podía faltar una buena receta andaluza, cuyo ingrediente principal es la patata.     1 kg. de patatas 50 gr. de almendras crudas 1 rebanada de pan frito 2 dientes de ajo unas hebras de azafrán 400 ml. de agua 1 lata pequeña de guisantes perejil fresco aceite de oliva sal […]

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Aligot

El adictivo puré de patatas y queso que nos enloquece. Quizá su nombre, Aligot, no te diga demasiado en un primer momento. Pero si concretamos un poco más y hablamos de un sabrosísimo puré de patatas, con queso, mantequilla, crema fresca y un poquito de ajo… es probable que las papilas gustativas empiecen ya a funcionar. ¿Quién […]

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Patatas Dulces con canela

  Las patatas dulces con canela son otra manera de introducir las patatas a nuestro menú semanal. En este caso vamos a convertirlas en un postre saludable. Las patatas son ese fondo de cocina imprescindible, no hay casa que no tenga unas cuantas esperando para convertirse en las compañeras perfectas. En este caso no vamos […]

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Tarta Cremosa Dulce (con patata)

Hoy lunes os volvemos a traer un dulce, donde utilizamos de nuevo nuestro producto estrella, este preciado tubérculo como ingrediente principal de una rica tarta dulce. La patata le aporta una textura deliciosa y ayuda a que se conserve esponjosa y tierna por más tiempo. Cuando quieras lucirte y dejar a todos con la boca […]

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Receta San Valentín

  Se acerca San Valentín, por ello os traemos una idea de receta. Estos pastelitos de tortilla de patata son muy sencillos de elaborar, vamos a cortar y a freír las patatas de la forma habitual y a cuajar las mini tortillas en el horno dentro de unos aros de emplatar con forma de corazón.   Preparación de los […]

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Buñuelos dulces de patata

Otro lunes más os traemos un dulce, para empezar la semana con ganas. Hoy es el turno de Buñuelos dulces de patatas. ¡Seguro que os encantan tanto como a nosotros! INGREDIENTES 1 Kg de patata cocida 6 huevos 700 g de harina 500 g de azúcar 16 g de levadura química o polvo de hornear […]

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Patatas con judías verdes y sepia

¿Sabías que las ventajas de cenar pronto y ligero son físicas y psicológicas? 😴Dormir mejor, adelgazar, tener más energía y mejor humor… son sólo algunos de los beneficios de cenar pronto. 💪🏽   Por ello hoy os traemos una idea de cena ligera: Patatas con judías verdes y sepia   Ingredientes 400 gramos de sepias […]

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Panellets de patata

Desde Eduardo Sanz nos encanta endulzar los lunes, así sientan mejor. Por ello hoy subimos al blog este dulce cuyo ingrediente principal es la patata, ¡Cómo no! Ingredientes 400 g azúcar 1 clara de huevo 150 g patata cocida piñones y almendra en grano para decorar (cantidad según los que quieras hacer) 1 yema de […]