¡Feliz día de la Patata!

Los conquistadores españoles nunca imaginaron que en América iban a encontrar el tesoro amarillo que revolucionaría la agricultura a nivel mundial y cambiaría el curso culinario de la historia: LA PATATA.

La patata es un elemento fundamental de la dieta global y ha salvado de la hambruna a millones de personas en momentos clave como guerras y epidemias.

Por eso, como cada 31 de marzo celebramos el Día Mundial de la Patata para reconocer la importancia de un alimento que, gracias a sus cualidades, se ha convertido en el cuatro producto más cultivado en el mundo.

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by Eduardo Sanz