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Eduardo Sanz: En Canadá venderán una variedad de patata modificada genéticamente

J.R. Simplot Company, los creadores de una patata modificada genéticamente, han informado de que podría venderse en los supermercados canadienses durante Acción de Gracias. Han recibido la notificación de Health Canada y de la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá, en cartas con fecha del 18 de marzo, de que han aprobado sus patatas que […]

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Receta: Patatas Dominó

El término hace referencia a la forma en la que se cortan las patatas, como si fueran fichas de dominó, y parece ser que fue creado por el chef argentino Francis Mallmann. Es una manera original y apetitosa de llevar las patatas a la mesa. Ingredientes para 2 personas: 3-4 patatas grandes alargadas, 2 cucharadas […]

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Artículo: ¿Por qué los internautas tuitean patatas fritas en respuesta a los atentados de Bruselas?

Los usuarios de las redes sociales han publicado imágenes de este alimento para expresar su apoyo al pueblo belga. La serie de explosiones que ha sacudido Bruselas (Bélgica) ha provocado una gran conmoción entre los usuarios de las redes sociales. Además de las palabras de solidaridad y las condolencias por la tragedia, los internautas también […]

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Receta: Rosti de patatas

Aquí tienes la receta tradicional del Rosti de patatas. Es el plato más popular de Suiza, imprescindible en los desayunos y una excelente guarnición para carne y pescado. Ingredientes: 2 patatas medianas 1 cebolla Perejil picado Aceite de oliva extra. Sal y pimienta Elaboración: Pelamos las patatas y las rallamos con un rallador grueso sobre […]

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Artículo: Trucos de Belleza con Cebollas

Con cebolla haremos un excelente enjuague capilar para eliminar la caspa, una mascarilla anti acné, una crema para las mancas de la piel y otros remedios caseros. La cebolla es famosa por los compuestos que libera al cortarse, haciéndonos llorar, y es conocida además por ser un alimento sano y bajo en calorías. Pero también […]

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Eduardo Sanz: Se dispara el precio de la patata gallega

A setenta céntimos están pagando los almacenes ya por las patatas de Bergantiños. La última cosecha ha sido muy escasa y ese es el motivo de que el precio se haya disparado, aunque los distribuidores que trabajan en la zona recuerdan campañas en las que los tubérculos llegaron a costar un euro. Probablemente vuelva a […]

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Receta: Bizcocho de Chocolate con Patatas

¿De patatas y chocolate? Sí, bizcocho de chocolate con patata. Fritas, asadas, cocidas. En ensaladas, en guisos, como guarnición, en tortilla, en croquetas, como brazo de gitano… y ahora además, patatas en tus bizcochos. La patata es probablemente uno de los alimentos que más juego da en la cocina, y que nunca puede faltar en […]