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Eduardo Sanz: Más de 50 millones de toneladas de frutas y hortalizas se desperdician cada año

Más de un tercio de las frutas y hortalizas cultivadas en Europa se desperdicia porque su aparecía no es óptima, según una investigación. El estudio estimó que más de 50.000.000 de toneladas de productos frescos se descartan cada año porque no cumplen con los estándares de los supermercados y los consumidores. El documento describe la […]

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Eduardo Sanz: Rendimientos de la Patata históricamente bajos en Francia

A medida que la temporada de patata temprana llega a su fin en Francia, las patatas tardías y los nuevos cultivos están tomando el control. Las primeras cosechas disponibles, gracias a los impuestos aplicados por el Sindicato Nacional de Productores de Patata (UNPT), indican, por el momento, un rendimiento inferior en aproximadamente un 7% respecto […]