Receta buñuelos de patata.

Ya estamos en Semana Santa, unos días perfectos para estar con la familia. Y qué mejor plan en estos tiempos que quedarse en casa, cocinar y comer juntos.
 
Hoy os traemos una receta fácil y sencilla de buñuelos de patata 😋🥔.
 
¿Queréis saber cómo se hacen?
 
🔽Ingredientes🔽
 
🥔 2 patatas
🥚 2 huevos
🥛1 vaso leche
– 1 sobre levadura
– Harina
🧂 Sal
 
🔽Pasos🔽
 
1️⃣Se cuecen las patatas hasta que estén bien blanditas, se dejan enfriar (tienen que estar frías); se ponen en un cuenco y se le añaden los dos huevos enteros, batimos bien y ponemos el vaso de leche, removemos hasta que no queden grumos.
 
2️⃣Añadimos el sobre de levadura y una pizca de sal. le ponemos la harina poco a poco y vamos removiendo, mientras añadimos la harina que necesite; tiene que quedar con una textura un poquito más espesa que las natillas, pero solo un poquito más (entre un vaso y un vaso y medio de harina)
 
3️⃣Lo dejamos reposar media horita en la nevera luego a freír, el aceite tiene que estar bien caliente, vamos cogiendo la mezcla con una cuchara y la vamos echando a la sartén, cuando estén doraditos se sacan.
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by Eduardo Sanz