Receta: Estofado de patatas y salchichas

Los estofados y guisos son unos deliciosos platos de cuchara que no pueden faltar en la cocina de otoño invierno. ¿Por qué? Pues porque nos reconfortan, son comidas completas, muy nutritivas y al hacerse poco a poco y con bastantes ingredientes tienen un sabor increíble. Así que hoy te presentamos un estofado de patatas y salchichas irresistible.

Ingredientes:

  • 300 g de salchichas
  • 250 g de patatas
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 3 nabos
  • Romero
  • Pimienta

Preparación:

Paso 1: Pela las patatas y córtalas en trozos; lava los nabos y córtalos en cubitos. En una sartén, cocina las patatas y los nabos con 1 cucharada de aceite de oliva, y una pizca de pimienta recién molida negra.

Paso 2: Por otra parte, en un bol, marina la salchicha en trozos durante al menos 30 minutos. Luego, fríe la salchicha en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, el romero y el Avecrem. Continúa la cocción durante 10 minutos.

Paso 3: A continuación, agrega en la sartén de las salchichas las patatas y los nabos precocidos, sazona con pimienta recién molida, mezcla bien antes de servir.

Las patatas parecen que han sido creadas para acompañar a los mejores estofados. Si quieres volverlo a comprobar y disfrutar de un plato de alto sabor prueba ahora la receta de venado estofado. ¡Vale la pena!

De: gallinablanca.es.

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by Eduardo Sanz

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