RECETA: PASTEL DE PATATAS CON QUESO

RECETA: PASTEL DE PATATAS CON QUESO

Hoy os presentamos, desde Eduardo Sanz, una receta de pastel de patatas con queso de corte tradicional, pero muy fácil de hacer. Esta receta de pastel de patatas con queso es un plato muy resultón en cualquier época del año y que suele gustar a todo el mundo. Por si esto fuera poco, es económico y nutritivo. No hay excusa para no disfrutarlo.

 

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS

  • Cuatro patatas medianas (recomendamos la variedad Monalisa por lo versátil que es y lo fina al comer)
  • Queso en crema
  • Una cebolla
  • Jamón york en taquitos
  • Treinta gramos de mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta

 

RECETA: PASTEL DE PATATAS Y QUESO

Saco de patatas de la variedad Monalisa en papel, el cual conserva en perfectas condiciones las propiedades de la patata.

 

MODO DE PREPARACIÓN

  1. Comenzamos nuestra receta de pastel de patatas con queso lavando las patatas. Hoy vamos a optar por la via rápida y más fácil. Ponemos las patatas con piel en una bandeja para microondas. Las pinchamos con un tenedor y dejamos que cuezan unos diez minutos.
  2. Por otro lado, en un recipiente ponemos la mantequilla y un poquito de aceite de oliva virgen extra y junto con esto la cebolla pelada y cortada muy fina.  Sazonamos al gusto y dejamos cocinar unos cinco minutos.
  3. Continuamos nuestra receta retomando la patata que pelamos. Las partimos en trocitos y hacemos con ellas un puré en la batidora con la cebolla. Salpimentamos al gusto y añadimos un poquito orégano y el jamón York.
  4. Por último, vamos a presentar el plato. En un molde ponemos una base de la mezcla que tenemos y añadimos una capa de queso crema, podemos usar incluso un tranchete de queso si no tenemos queso crema. Completamos con otra capa del puré de patatas. Damos un golpe de microondas de unos minutos para que el queso se deshaga un poquito. Coronamos con orégano espolvoreado encima del plato.

 

FUENTE: para más información pinche aquí.

This entry was posted in Sin categoría. Bookmark the permalink.

by Eduardo Sanz

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *