Receta: Patatas a la Burgalesa

Aqui tenemos una receta consistente y para todos los bolsillos. Ideal para entrar en calor en estos días de frío.

Ingredientes:

  • 1 kg. de patatas
  • Nuez moscada
  • 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de Tomate Frito
  • 50 gr. de manteca de cerdo (opcional)
  • 100 gr. de chorizo
  • 1 manojo de puerros
  • Huevo duro para decorar

Preparación:

Paso 1
Limpiar los puerros, cortarlos a trozos y rehogarlos con la manteca de cerdo o aceite. Cuando estén dorados, añadir el ajo picado y el de Tomate Frito Gallina Blanca.

Paso 2
Limpiar los puerros, cortarlos a trozos y rehogarlos con manteca de cerdo o aceite. Cuando estén dorados, añadir el ajo picado y el de tomate frito Gallina Blanca.

Paso 3
Dar unas vueltas y añadir las patatas cortadas a gajos y el chorizo a trozos.

Paso 4
Dar unas vueltas y añadir las patatas cortadas en gajos y el chorizo a trozos.

Paso 5
Echar 1/2 litro de agua, las 2 pastillas de Avecrem caldo de Pollo y un poco de nuez moscada rallada. Tapar la cazuela y dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas. decorar con huevo duro.

Tiempo: 20-40 min. Raciones: 4. Dificultad: Media

De: gallinablanca.es

by Eduardo Sanz