Cómo conservar las Patatas

-Iluminación

Las condiciones de iluminación óptimas para las patatas son bien conocidas. Buscaremos un lugar oscuro, con luz muy tenue. Si dejamos las patatas expuestas a mucha luz estas encogerán y estarán menos turgentes. Con mucha iluminación en la patata se producirá la estimulación de sustancias químicas que provocarán que aparezca un tono verdoso y amargor en su sabor.

Consejo: utiliza una caja tapada.