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Día Mundial de la Educación Ambiental

El 26 de Enero se celebra el Día Mundial de la Educación Ambiental, que tiene su origen en 1975, año en el que se organizó en Belgrado el Seminario Internacional de Educación Ambiental y que contó con la participación de expertos de más de 70 países. En este evento se establecieron los principios de la Educación Ambiental en el marco de los programas de las Naciones Unidas. Y como resultado, se publicó la Carta de Belgrado, en la que se plasman las reivindicaciones fundamentales de la Educación Ambiental, cuyas metas son:

Formar una población mundial consciente y preocupada con el medio ambiente y con los problemas asociados, y que tenga conocimiento, aptitud, actitud, motivación y compromiso para trabajar individual y colectivamente en la búsqueda de soluciones para los problemas existentes y para prevenir nuevos.

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¿Sabías qué…

…una vez cosechada, la patata se destina a diversos fines y no sólo como una hortaliza para preparar en casa?

En realidad, las patatas que se consumen frescas son menos del 50% de la producción mundial. En ese 50% están nuestros platos con patatas. El resto se utiliza para obtener alimentos e ingredientes alimentarios industriales: piensos para el ganado bovino, porcino y las aves de corral, almidón y etanol (combustible) para la industria, o se usa, asimismo, como semilla para la siguiente cosecha.