Patatas Rojas Saco Papel

Como unos de nuestros productos indispensable le presentamos la Patata Roja. Esta es una variedad de color rojo, perfecta para la cocción y el preparado de patatas asadas o al horno, teniendo facilidad para absorber los sabores de los ingredientes que se le añadan. Su frito no es muy bueno, pero su uso culinario en platos no fritos es excelente.

PRESENTACIÓN – formatos de 3kg y 10kg

Descripción

El envase de papel tiene unas propiedades que mejoran sensiblemente la conservación de la patata. Evita el verdeo del tubérculo, impidiendo la exposición a la luz, reduce la germinación de la patata y favorece una mejor conservación de la calidad culinaria de la misma, debido a que el envase de papel actúa como un amortiguador térmico evitándole los cambios bruscos de temperatura.

Además el papel es un material 100% natural, que se descompone en el medio ambiente de manera natural sin dejar residuos contaminantes ni persistentes

ENVASADO –En bolsa de papel anti-humedad de alta calidad con fuelle y asa. En marca Andalucía Verde.

VARIEDAD –Las variedades de patata utilizadas son Red-Pontiac o Rudolph, siendo variedades que ofrece unas altas prestaciones en la cocina profesional, dando excelentes resultados en la cocción y horneado.

PESO –Bolsas de 10kg o 3kg de Papel con asa.

CALIBRE –Calibrada a más de 45mm y menos de 70mm

CATEGORÍA –Puede ser Patata Nueva o de Conservación pero siempre de Categoría I.

CONDICIONES DE USO Y ALMACENAMIENTO – Almacenar en lugar fresco y seco. Almacenar protegido de la luz.

 

Ficha técnica

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