Autor: Emi Navarro Martínez

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Equinoccio Otoño

El Equinoccio de Otoño representa una época de cambio y transición entre las estaciones del año. Mostramos algunas curiosidades y datos de interés acerca de este fenómeno astronómico:

  • Según la mitología griega, el equinoccio de otoño simboliza el regreso de la diosa Perséfone al inframundo durante tres meses, para reencontrarse con Hades.
  • En la época de otoño algunas especies de árboles cambian sus hojas de color. Son conocidos como “árboles de hoja caduca”, debido a que pierden su follaje durante el invierno y el cambio de color representa la próxima pérdida de follaje.
  • Un estudio efectuado por el Journal of Aging Research, señala que los bebés nacidos durante la época de otoño tienen una esperanza de vida de 100 años.
  • En el equinoccio los hemisferios Norte y Sur están a la misma distancia del sol, en donde una mitad de la Tierra está iluminada.
  • Durante esta estación del año varios tipos de plantas son afectadas por los cambios de temperatura y humedad, generando la época de la cosecha.

¿Os gusta esta estación tanto como a nosotros?

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Gama patatas ECO

Ventajas de consumir en eco productos.

Indudablemente alimentarnos con productos totalmente ecológicos, nos proporciona más y mejores minerales y vitaminas. Asimismo, estaremos satisfaciendo mucho mejor nuestro organismo, ya que estos productos contienen menos agua, por lo que sacian mejor el hambre.

En pocas palabras, la calidad de los productos y/o marcas sostenibles son mucho mejores y más beneficiosas para nuestra salud. Por otro lado, estaremos colaborando con el medio ambiente al poner en práctica el consumo ecológico.

¿Conoces nuestra gama de productos eco?

https://www.eduardosanz.com/ecologico/

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¡La patata es saludable!

Las patatas son una fuente de alimento extremadamente versátil, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Así que todas estas propiedades la catalogan como alimento saludable. Y son muchos los estudios que apoyan los beneficios de las patatas en la salud.

Tienen el papel de mantener el azúcar en la sangre, lo que reduce el riesgo de problemas cardíacos, presión arterial y mejora la inmunidad. En general, las patatas son una opción saludable de alimento cuando se consumen habitualmente, por como todo en la vida, con moderación.

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Para cada Infancia

Si esta sonrisaza no te anima el lunes, lamentamos decirte que nada lo hará 

Con la alegría de esta niña en uno de los espacios seguros de Unicef en Níger te deseamos una feliz nueva semana.

La meta principal de Unicef ya la conoces: para cada infancia, todos los derechos .

https://www.unicef.es/

La infancia es una de las etapas más bonitas de las personas, donde se empieza a fraguar el adulto que será en el futuro, se moldea la personalidad. Si esto se produce en un entorno adecuado el adulto será una persona de provecho para la sociedad. ¿Pero, que pasa cuando las circunstancias no son adecuadas? Trabajo infantil, mala nutrición, sin educación, en definitiva, sin futuro.

De esta preocupación surgió la colaboración con UNICEF en 2018. A día de hoy, seguimos colaborando por el bien de la infancia y de que todos los niños puedan disfrutar de una niñez lo más bonita posible.

¿Quieres saber más?

https://www.eduardosanz.com/unicef/

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Día mundial de la capa de ozono

La capa de ozono es una franja de gas muy frágil que protege la vida en el planeta, de los efectos nocivos de los rayos solares y que está en peligro por el uso que se hizo durante años de determinados productos químicos.

Un esfuerzo internacional conjunto ha permitido la eliminación y reducción del uso de estas sustancias que agotaban la capa de ozono y en la actualidad se ha reducido considerablemente la radiación ultravioleta del sol que llega a la Tierra protegiendo la salud humana y los ecosistemas.

Cada vez con mayor intensidad, la sostenibilidad ambiental cobra un papel relevante en Patatas Eduardo Sanz , ofreciendo infraestructuras y servicios que respondan a retos globales, como el cambio climático, la crisis energética o la pérdida de biodiversidad.

¿Quieres saber más?

Medioambiente
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Patata Chip

Cortes de patata – Patata Chip

Las patatas chips, son el corte de las patatas de bolsa que podemos encontrar de aperitivo en cualquier cafetería, supermercado o máquina dispensadora.

Su elaboración no es muy sencilla con cuchillo, ya que para hacer unas verdaderas chips hay que cortar unas rodajas finísimas. Es por esto por lo que te recomendamos usar una mandolina para hacerlas.

Para poder obtener esa textura crujiente que las caracteriza hay que sumergirlas en aceite muy caliente, teniendo cuidado de que no se quemen. También podemos hacerlas al microondas para usar poco aceite y darles un acabado tipo snack. En ambas opciones el resultado es verdaderamente sorprendente y no tiene nada que envidiar a las patatas de bolsa convencionales.

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Conoce nuestra empresa

En Eduardo Sanz, S.L.U. disponemos de unas modernas instalaciones, con excelente situación geográfica (a la entrada de MercaGranada, muy próximo a Granada capital). Sobre unos 3500 m2., se distribuyen todas las áreas de producción y organización de la empresa que garantizan la optimización de recursos de la misma. En Eduardo Sanz, S.L.U., contamos en la actualidad con una plantilla de más de 40 empleados, un equipo cualificado que atiende profesionalmente las necesidades y referencias que el mercado exige.

Las instalaciones, disponen de la mas avanzada tecnología, teniendo automatizados todos los procesos, climatización en más de 1500 m2 de (con cámaras de almacenamiento para más de 1.000.000 de kilos), maquinaria de lavado, secado, calibrado, cortado, pelado y cocinado de ultima generación. Esto nos hace ser una empresa especializada en patatas IV Gama , V Gama y Fresco.

La empresa