Puré de patatas vegano

Recetario Puré de patatas vegano

El puré de patatas es un excelente acompañamiento a cualquier comida, y no porque a menudo lleve mantequilla u otros alimentos de origen animal hay que renunciar a él. Hay alternativas igual de sabrosas y saludables

  • 6 personas
Tiempo de preparación 15 min
Comensales 6

Ingredientes

  • 1 kg Patatas Gran Selección
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
  • 1taza de leche vegetal sin endulzar
  • ½ cucharada de sal marina
  • Pimienta negra
  • Cebollino picado

Pasos

  1. Pelar las patatas, cortar en trozos y hervir en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 20min aproximadamente.
  2. Calentamos la leche en un cazo.
  3. Echamos las patatas en un bol junto con el aceite, la leche, la sal y la pimienta y las aplastamos con ayuda de un tenedor.
  4. Para decorar y dar un toque especial al sabor, le ponemos cebollino picado.

¡A comer!

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