Nidos de Patatas Fritas
![](https://www.eduardosanz.com/wp-content/uploads/Feed235.jpg)
Recetario
Nidos de Patatas Fritas
Estos nidos de patatas son muy fáciles de hacer y harán que tus platos tengan una presentación original y divertida.
Normalmente se utiliza un molde especial para los nidos, pero también lo podemos hacer con dos coladores superpuestos.
- 4 personas
- patatas fritas
![](https://www.eduardosanz.com/wp-content/uploads/tiempo.png)
Tiempo de preparación
20 min
![](https://www.eduardosanz.com/wp-content/uploads/cubiertos.png)
Comensales
4
Ingredientes
Pasos
- Comenzamos pelando y lavando la patata. La rallamos,.
- Salamos la patata rallada y opcionalmente añadiremos especias al gusto; como tomillo y orégano.
- Rellenamos el colador más grande con la mezcla, tapamos y presionamos con el pequeño.
- Freímos en abundante aceite muy caliente hasta que la patata esté doradita.
- Sacamos los coladores y dejamos atemperar unos segundos.
- Para desmoldar el nido basta con dar la vuelta al colador grande y presionar ligeramente.
- Dejamos reposar los nidos sobre papel absorbente.
- Rellenamos los nidos con el huevo de codorniz frito, un pimiento verde frito y una loncha de jamón ibérico.
Te recomendamos
Navega por todas nuestras
RECETAS
![Patatas en pimentón 2 Patatas en pimentón](https://www.eduardosanz.com/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-02-06-at-18.42.37-1.jpeg)