Patatas Revolconas

Recetario Patatas Revolconas

Las patatas revolconas es un plato típico de muchas ciudades de Castilla y León y Extremadura. Según la ciudad la receta puede variar en algún ingrediente, pero la base es la misma.

  • 4 personas
Tiempo de preparación 20 min
Comensales 4

Ingredientes

  • 4 Patatas Gran Selección
  • 1-2 lonchas de panceta de cerdo ibérico fresca (1/2 cm de grosor)
  • 2 ajos
  • ½ cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharada de comino en polvo
  • ½ cucharada de pimentón dulce
  • Sal

Pasos

  1. Pelamos las patatas, las troceamos y las ponemos a cocer con el ajo, la cebolla, la hoja de laurel y sal.
  1. Freímos la panceta para hacer los torreznos. Reservamos junto con la grasa.
  1. Hacemos un majao con el otro ajo, pimentón, comino, la grasa de freír los torreznos, sal y un vasito de agua de cocer las patatas.
  1. Le añadimos el majao a las patatas y mezclamos bien.
  1. Presentamos en una cazuelita de barro acompañadas de los torreznos de panceta.

Te recomendamos

Navega por todas nuestras

RECETAS

Gofres de patata

Las patatas viudas son un plato sencillo, rico de preparar y con un estupendo toque a pimentón que hace que uno salive solo de pensarlo. Se trata de una…

Tiempo de preparación 15 min
Comensales 2
  • 2 personas
  • gofres

Milhojas de Patatas con Setas

Las patatas viudas son un plato sencillo, rico de preparar y con un estupendo toque a pimentón que hace que uno salive solo de pensarlo. Se trata de una…

Tiempo de preparación 20 min
Comensales 4
  • 4 personas
  • milhojas

Patatas Viudas

Las patatas viudas son un plato sencillo, rico de preparar y con un estupendo toque a pimentón que hace que uno salive solo de pensarlo. Se trata de una…

Tiempo de preparación 20 min
Comensales 2
  • 2 personas
  • semana santa
Infórmate sin compromiso Tlf. 958 281 661 Infórmate sin compromiso 608 673 147