Patatas Viudas

Recetario Patatas Viudas

Las patatas viudas son un plato sencillo, rico de preparar y con un estupendo toque a pimentón que hace que uno salive solo de pensarlo. Se trata de una receta estupenda para cualquier día de Semana Santa, ya sea como acompañamiento o como plato único, pudiendo darles ese toque tan característico en sólo unos minutos.

  • 2 personas
  • semana santa
Tiempo de preparación 20 min
Comensales 2

Ingredientes

  • 4 Patatas Gran Selección
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Pimiento rojo
  • 2 Rebanadas de pan frito
  • 2 Dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Pasos

  1. Vamos a comenzar troceando un diente de ajo, las patatas y el pimiento.
  2. En una olla exprés con aceite, rehogamos muy bien el ajo, las patatas con el pimiento y una hoja de laurel.
  3. Hacemos un majado con el pan, el otro ajo y el perejil. 
  4. Cuando esté listo el rehogado, añadimos el majado. Incorporamos también el pimentón y cubrimos con el agua. 
  5. Cerramos la olla y cocemos a fuego suave hasta que la patata esté tierna.

¡A comer!

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