Patatas Hasselback

Recetario Patatas Hasselback

Hoy os enseñamos cómo hacer las patatas Hasselback, la popular receta sueca de patatas asadas en el horno a las que se les realiza unos cortes y se les añade mantequilla y otros condimentos. ¡La guarnición perfecta!

  • 4 personas
  • patatas horno
Tiempo de preparación 60 min
Comensales 4

Ingredientes

Pasos

1- Pon a calentar el horno a 200ºC.

2- Lava bien las patatas y sécalas. Para hacer los cortes sin cortarlas totalmente, puedes poner la patata sobre una cuchara de su tamaño, de modo que no llegues hasta la base de la patata con el cuchillo. Haz cortes a lo largo de toda la patata.

3.- Pon las patatas en una fuente apta para el horno, con cuidado para que no se rompan. Riega con un poco de aceite de oliva, añade una pizca de sal, pimienta negra y unas hojas de tomillo. Pon encima de cada patata un poco de mantequilla.

4- Hornea a 200ºC durante 40-45 minutos, hasta que las patatas estén doradas. 

Las patatas deben quedar crujientes y doradas por fuera y tiernas por dentro.

5- Aunque las patatas Hasselback se sirven habitualmente como guarnición, pueden formar un plato perfecto añadiendo algunos ingredientes. Puedes cubrir las patatas con queso de fundir y añadir jamón cebollino picado.

6- ¡A comer!

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